# KV11 Voeding hoe maak je het?

Voeding hoe maak je het? een impressie!

Past dit keuzevak bij jou?

Je bent een persoon:

- Die nieuwe smaken wil ontdekken
- Die graag bezig is met gezonde voeding
- Die serieus wil werken volgens hygiene en veiligheidsregels
- Die wil onderzoeken wat het beste is voor een bepaalde doelgroep
- Niet gebonden is aan pauzes (die komen op een ander moment)

Zelf meenemen: Elke les neem je een bakje mee om je zelfgemaakte producten mee naar huis te nemen.

Wat kan jij verwachten?

Je gaat leren om de kwaliteit te bewaken.

- Werken met verschillende kooktechnieken
- Apparatuur gebruiken en onderhouden

Je gaat leren over voedselveiligheid

- Waar komt voedsel vandaan
- Hoe werk je veilig en hygienisch

Voedingsadvies geven

- Rekening houden met verschillende doelgroepen
- Etiketten lezen

Je leert over ontwikkelingen in voeding

- Trends
- Verschillende technieken
- Duurzaamheid en voedselverspilling

####

Wat ga je maken?

Allerlei producten van traditioneel tot trendy

Een gezondkantineproduct als eindopdracht!

MBO opleidingen:

- Voeding en Kwaliteit
- Voeding en Technologie
- Voeding en Voorlichting
- Koksopleiding
- Brood en Banketbakket
- Slagersvakopleiding
- Catering ( traiteur)