## Leerstof

Leerdoelen:

- Je kunt de functies van voedingsstoffen en voedingsvezel in voedingsmiddelen noemen.
- Je kunt zes groepen voedingsstoffen noemen met hun functies en kenmerken.
- Je kunt essentiële en niet-essentiële voedingsstoffen onderscheiden.

Filmpje voedingsmiddelen en voedingstoffen
Dit filmpje legt duidelijk uit welke voedingsmiddelen en erzijn en welke voedingsstoffen. Kijk het filmpje tot 6:17.

Filmpje hormonen en honger

Essentiële en niet-essentiële voedingsstoffen
Tijdens de les hebben we het ook gehad over essentiële en non-essentiële voedingsstoffen.
Het verschil tussen deze twee voedinsstoffen is best makkelijk, essentiële en niet-essentiële voedingsstoffen heb je beide nodig om te overleven. Het verschil is alleen dat essentiële voedinsstoffen voedingsstofen zijn die je binnen moet krijgen via je voeding.
Niet-essentiële voedinsstoffen kun je zelf maken en hoef je dus niet binnen te krijgen via je voeding.