## Stap 3: Mensen en land(bouw)

Wijngaard in Portugal, een mooi
voorbeeld van terrassenlandbouw.

#### Hoe mensen omgaan met bodem, flora en klimaat

Van oudsher werd landbouw vooral bedreven op glooiende terreinen tussen 200 en 500 meter boven de zeespiegel en ook in hoger gelegen gebieden. In de laagvlaktes kwam de malariamug voor en liepen mensen gevaar om malaria te krijgen. Ook kwamen er soms overstromingen op die laagvlakten voor. Nadat de malariamug is uitgeroeid, werden ook laagvlaktes in cultuur gebracht.
De manier waarop landbouw bedreven wordt, is aangepast aan het klimaat, en aan de gesteldheid van bodem en flora. Dat is te zien aan de keuze van gewassen en het soort boerderijdieren waarmee boeren werken.

Bekijk de onderstaande kaart.

Lees over een andere manier waarop de landbouw zich aanpast het artikel ‘De onderschatte erfenis van de Arabieren in Al-Andalus'.

#### Schaalvergroting

Na de Tweede Wereldoorlog maakten kleine landbouwbedrijven in de regio steeds meer plaats voor grote. Deze schaalvergroting werd in de hand gewerkt door het wegtrekken van vooral jonge mensen uit de regio naar landen in West- en Noord-Europa, omdat ze daar meer konden verdienen dan in hun gebied van herkomst.
Een andere oorzaak van deze schaalvergroting is steeds meer samenwerking tussen landen in Europa na de oprichting van de EEG (voorloper van de EU) in 1957.