Voedingsstoffen zijn de bruikbare stoffen uit voedingsmiddelen en een voedingsmiddel is alles wat je eet of drinkt. De voedingsmiddelen kunnen de volgende voedingsstoffen bevatten:
Al deze voedingsstoffen hebben in je lichaam een of meerdere functies. De functies van voedingsstoffen zijn:
Lees 6.1 6.2 en 6.3 uit je verzoorgingsboek en maak de volgende opdrachten.