Hygiëne en veiligheid in de keuken zijn heel belangrijk. Als je de keuken schoon houdt, voorkom je dat bacteriën en vuil in je eten komen, wat je ziek kan maken. Veilige gewoontes, zoals het dragen van ovenwanten en het voorzichtig omgaan met scherpe messen, beschermen je tegen brandwonden en snijwonden. Door hygiënisch en veilig te werken, zorg je ervoor dat je eten gezond en lekker blijft en voorkom je ongelukken tijdens het koken.