## Voedingsstoffen

Voedingsstoffen zijn de bruikbare stoffen uit voedingsmiddelen en een voedingsmiddel is alles wat je eet of drinkt. De voedingsmiddelen kunnen de volgende voedingsstoffen bevatten:

- Koolhydraten
- Eiwitten
- Vetten
- Vitaminen
- Mineralen
- Water

Al deze voedingsstoffen hebben in je lichaam een of meerdere functies. De functies van voedingsstoffen zijn:

- Bouwstof
- Brandstof
- Reservestof
- Beschermende stof

Lees 6.1 6.2 en 6.3 uit je verzorgingsboek en maak de volgende opdrachten.