Lees voor bereiding de werkplanning door. In de werkplanning wordt benoemd wat je bij welke stap moet doen, daarna kun je de recepten eronder gebruiken.
Werkplanning
1) Zet alle ingrediënten van de 3 recepten klaar
2) Schil de komkommer en snijd in dunne plakjes
3) Maak de dressing volgens recept
4) Meng de komkommer met de dressing
5) Dek de salade af met folie en zet in de koelkast
6) Maak het gehakt aan en draai de gehaktballetjes volgens recept
7) Bak de gehaktballetjes
8) Pel de knoflook en snijd de prei in ringen
9) Bak de knofloop en de prei
10) Voeg de gezeefde tomaten en de suiker toe.
11) Kook de tomatensaus 15 minuten door
12) Breng water aan de kook
13) Kook de fusilli gaar volgens recept
14) Verdeel de komkommersalade over twee bordjes of schaatjes
15) VOeg de gehaktballetjes toe aan de saus en warm door.
16) Snijd de basilicum fijn en voeg toe aan de saus.
17) Doe de fusilli in ee nvergiet
18) Verdeel de pasta over de borden en schep de saus erover
19) Bestrooi het gerecht met geraspte kaas.
20) Presenteer de gerechten.
21) Was de gebruikte materialen af.
22) Ruim de keuken op en controleer of alles in orde is voor de volgende dag.
Fusili:
Ingrediënten:
- 100 g fusilli
Bereiding:
1) Breng 4 dl water aan de kook in een kookpan
2) Voeg de fusilli toe aan het water. Volg de aanwijzingen op de verpakking voor de kooktijd.
3) Doe de fusilli in een vergiet
4) Dien de fusilli direct op.
Gehaktballetjes in tomatensaus
Ingredienten
- 100 gram rundergehakt
- 1 el losgeklopt ei
- 1 el paneermeel
- 1 tl rode pesto
- 10 g Parmazaanse kaas geraspt
- 1/2 theelepel saus
- 1/2 theelepel zwarte peper
- 4 el olijfolie
- 1 teentje knoflook
- 100 g prei
- 100 g gezeefde tomaten
- 1/2 theelepel suiker
- 3 blaadjes basilicum
- 20 gram belegen Goudse kaas, geraspt
Bereiding:
1) Maak het gehakt aan met het paneermeel, de pesto, de parmezaanse kaas, het losgeklopte ei, zout en peper.
2) Draai 6 tot 8 balletjes van het gehakt.
3) Verhit 2 el olie in een braadpan in ongeveer 10 minuten gaar. Schep ze steeds voorzichtig om.
4) Bak de gehaktballetjes in een braadpan in ongeveer 10 minuten gaar. Schep ze steeds voorzichtig om.
5) Haal de gehaktballetjes uit de pan.
6) Pel de knoflook, snijd deze in hele kleine stukjes
7) Was de prei en snijd deze in ringen
8) Verhit 2 el olie in een braadpan en doe de knoflook in de pan
9) Voeg de prei toe en bak kort (5 minuten)
10) Voeg de gezeefde tomaten en de suiker toe. Laat alles 15 minuten koken. Zet de hittebron laag!
11) Voeg de balletjes toe aan de saus en warm het geheel door.
12) Snijd de basilicum fijn en voeg toe aan de saus.
Komkommersalade
Ingrediënten
- 10 g ui
-20 ml azijn
- 30 ml olijfolie
- 1/4 komkommer
- 1 tl suiker
Bereiding
1) Snipper de u heel fijn.
2) Meng de u met de azijn en de suiker
3) Voeg de olijfolie toe en meng de ingrediënten goed.
4) Schil de komkommer
5) Snijd de komkommer in dunne plakjes
6) Meng de komkommer met de dressing
7) Zet de komkommersalade afgedekt in de koelkast.