Je gaat aan de slag met de werkkaarten voor het schoonmaakonderhoud van de keuken op school. Aan de hand van de werkkaarten ga je de keuken schoonmaken. Wanneer je de werkkaarten op de goede manier volgt, zal de keuken na het schoonmaken goed schoon zijn. De werkkaarten staan op volgorde en voldoen aan de zes gouden schoonmaakregel:
Werk van schoon naar vuil.
Werk van boven naar beneden.
Begin altijd vanaf een vast punt.
Stof is niet te vegen.
Gebruik de juiste dosering.
Laat droog wat droog verwijderd kan worden.
1: Emmer vullen - sopje maken
Benodigdheden:
Emmer
Water (tot driekwart de emmer vullen met warm water)
Reinigingsmiddel
Emmer vullen – sopje maken
Zet de emmer onder de kraan.
Doe de juiste hoeveelheid water in de emmer.
Doe de juiste hoeveelheid reinigingsmiddel in het water. Dit is ongeveer 2 eetlepels , ofwel een scheut.
2: Gebruik van een schoonmaakdoek
Benodigdheden:
Emmer met warm water en reinigingsmiddel
Schoonmaakdoek
Werkwijze:
Leg de schoonmaakdoek in de emmer met water en reinigingsmiddel.
Pak de schoonmaakdoek uit de emmer en wring deze uit.
Vouw de schoonmaakdoek dubbel.
Vouw de schoonmaakdoek nog een keer dubbel.
3: Het schoonmaken van het keukenkastje
Benodigheden:
Allesreiniginger
Emmer
Schoonmaakdoek
Werkwijze:
Trek de handschoenen en het werkschort aan.
Haal alle spullen/materialen uit de kast en zet deze op een veilige plek neer.
Haal de schoonmaakdoek uit de emmer met water en allesreiniger en wring deze uit.
Neem de bovenkant van het keukenkastje af met de microvezeldoek.
Neem de tussenplank af.
Haal de schoonmaakdoek door het sopje en wring deze uit.
Neem de onderste plank af.
Maak de onderkant van het keukenkastje schoon.
Neem de spullen/materialen af en zet deze terug op zijn plaats.
4: Gasfornuis schoonmaken
Benodigdheden:
Sop met allesreiniger
Een borstel of spons
Keukenpapier of een droge schone doek
Werkwijze:
Haal de pannendragers van het fornuis. Maak ze in een spoelbak
schoon met een borstel en sop.
Verwijder het grove vuil van het fornuis met keukenpapier.
Maak met een borstel en sop het fornuis schoon. Voor het maken van een emmer met sop kijk naar de instructiekaart emmer vullen.
Droog het fornuis met keukenpapier of met je droge schone doek.
Plaats de pannendragers weer op het fornuis.
6: Werkblad reinigen
Benodigdheden:
Groene emmer
Spons of vaakdoek.
Keuken papier of een schone werkdoek
Sop van water en afwasmiddel in een emmer
Werkwijze:
Let op: gebruik geen schuurspons!
Werkbank:
Veeg het grove vuil met keukenpapier in de groene emmer
Maak de werkbank schoon met het sop dat je hebt gemaakt, gebruik je spons of vaatdoek hiervoor
Droog de werkbank met keukenpapier of een schone droge doek.
6: Na het schoonmaken
Werkwijze:
Leeg, spoel en droog de emmers.
Spoel en wring de werkdoeken uit en hang deze te drogen.
Maak overige materialen indien nodig schoon en ruim deze weer op in de kast.
Maak je werkplek schoon en ga door naar het vegen en dweilen (volgende opdracht)