## Mengsels scheiden

In de tweede klas heb je de verschillende scheidingsmethoden geleerd. Deze ga je herhalen en je gaat nadenken over wat er bij een bepaalde scheidingsmethode op microniveau gebeurt.

Een scheiding is gebaseerd op een verschil in stofeigenschap van de stoffen in het mengsel (macro). Bij filtreren maak je bijvoorbeeld gebruik van het verschil in deeltjesgrootte van de stoffen in het mengsel. Een mengsel dat bestaat uit stoffen met dezelfde stofeigenschappen kun je niet scheiden.

Als je kijkt naar microniveau dan is scheiden het sorteren van moleculen.

Een voorstelling van een scheiding op microniveau.

Onderstaande scheidingsmethoden moet je kennen. Als je meer wilt lezen over deze scheidingsmethoden kijk dan op www.examenoverzicht.nl of kijk de video onder de tabel.

Overzicht van de verschillende scheidingsmethoden.

In de volgende video wordt alles rondom scheidingsmethode nog eens op een rijtje gezet. Let op: de scheidingsmethode chromatografie hoef je nu nog niet te kennen.

Bron: youtube.com Kanaal: Scheikundehulp havo/vwo

Opdracht: Scheidingsmethoden op microniveau
Geef bij elke scheidingsmethode een tekening waarin je op microniveau aangeeft wat er gebeurt. Bekijk eventueel eerst het filmpje hierboven.

Als voorbeeld zie je hieronder wat er op microniveau tijdens het filtreren gebeurt.

# Practicum scheiden

Proef 5: Mengels scheiden
Onderzoeksvraag: Bepaal experimenteel het massapercentage zout in een zout, zand en kleurstof mengsel.

Bij dit practicum ga je eerst zelf een mengsel maken, om het vervolgens weer te scheiden en het massapercentage zout in het mengsel te bepalen.

1. Zet een klein bekerglas op een balans en zet de massa op ‘nul’.
2. Doe hier een schepje zout in. Schrijf de massa van het zout op.
3. Voeg hier vervolgens een schepje zand en een paar druppels kleurstof aan toe. Schrijf de massa van het ontstane mengsel op.
4. Bereken het massapercentage zout van het gemaakte mengsel.
5. Roer de verschillende stoffen door elkaar, zodat ze goed gemengd zijn.
6. Bedenk nu zelf een manier om het zout, zand en de kleurstof weer van elkaar te scheiden. Zorg dat je na afloop het zout zuiver hebt.
7. Weeg de hoeveelheid zout die je uit het mengsel hebt gehaald.
8. Bereken opnieuw het massapercentage van het zout.
9. Bereken hoeveel % zout je tijdens het scheiden hebt verloren.
10. Geef aan wat je in je handelingen anders zou kunnen doen om zo min mogelijk zout te verliezen.