Uitleggen hoe dagritme van invloed is op het fysieke en mentale welzijn

5. uitleggen hoe dagritme van invloed is op het fysieke en mentale welzijn

Als je in de zorg werkt, krijg je op allerlei manieren met voeding te maken. Je kunt in een keuken werken en zelf maaltijden samenstellen en bereiden. Of je geeft zorgvragers advies over voeding. Gezonde voeding is voor iedereen belangrijk, ook voor jezelf. Maar voor zorgvragers die door ziekte of ouderdom verzwakt zijn, is het nog belangrijker. Als je bij ouderen werkt, moet je bijvoorbeeld goed erop letten of de zorgvrager voldoende vocht binnenkrijgt. Oudere mensen hebben minder dorst, daardoor drinken ze vaak weinig. Maar het lichaam heeft wel vocht nodig. Ook bij kinderen die nog in de groei zijn, moet je extra goed op de voeding letten.

Je kunt je BMI berekenen en kijken of je gewicht goed is. Dat is de Body Mass Index. Het is een getal voor je gewicht in verhouding tot je lichaamslengte. De BMI geeft een schatting van het gezondheidsrisico van je lichaamsgewicht.

De Schijf van Vijf
In 1953 is de De Schijf van Vijf bedacht. Dit is een handig hulpmiddel als je op gezonde voeding wilt letten. In 2016 heeft het Voedingscentrum de Schijf van Vijf vernieuwd. De bedoeling is om het risico op bepaalde ziekten verkleinen. Denk daarbij aan chronische ziekten als diabetes type 2, kanker en hart- en vaatziekten.

Het advies van de Gezondheidsraad is om meer plantaardige en minder dierlijke producten te eten. Dus meer groente, peulvruchten, noten, volkoren graanproducten en minder rood en bewerkt vlees. Voor een volledige voeding moet je naast deze adviezen nog meer voedingsmiddelen gebruiken om voldoende vitamines, mineralen en energie binnen te krijgen. De Schijf van Vijf laat zien uit welke goede producten je kunt kiezen.

In volgorde van groot naar klein zijn de vakken van de Schijf van Vijf:
Groente en fruit
Brood, graanproducten en aardappelen
Dranken
Zuivel, noten, vis, peulvruchten, vlees en ei
Smeer- en bereidingsvetten.

Eigen dagmenu
De grootte van een vak geeft aan hoeveel je er per dag van nodig hebt. Om precies te weten welke porties je iedere dag nodig hebt, kun je kijken op de website van het Voedingscentrum. Zo kan bijvoorbeeld een vrouw van 18 jaar of een man van 80 jaar een eigen dagmenu maken met de volgende porties:

Vrouw, 18 jaar

Man, 80 jaar

250 gram groente

250 gram groente

2 porties fruit

2 porties fruit

4-5 bruine/volkoren boterhammen

4-6 bruine/volkoren boterhammen

4-5 opscheplepels volkoren graanproducten of kleine aardappelen

4 opscheplepels volkoren graanproducten of kleine aardappelen

1 portie vis/peulvruchten/vlees

1 portie vis/peulvruchten/vlees

25 gram ongezouten noten

15 gram ongezouten noten

3 porties zuivel

4 porties zuivel

40 gram kaas

40 gram kaas

40 gram smeer- en bereidingsvetten

55 gram smeer- en bereidingsvetten

1,5-2 liter vocht

1,5-2 liter vocht

Mannen en vrouwen van iedere leeftijd kunnen op de website zien hoeveel ze per dag van die producten nodig hebben. Het voordeel is dat je dan genoeg neemt van alle producten die gezondheidswinst opleveren. Dus je weet dat je producten eet (en drinkt) die goed zijn voor je lichaam. Je krijgt daarmee ook alle benodigde voedingsstoffen om fit door de dag te komen: voldoende mineralen, vitamines, eiwitten, koolhydraten, vetten en vezels.

Producten buiten de Schijf van Vijf
Naast de producten die in de Schijf van Vijf staan zijn er nog heel veel die er niet in staan. Dat zijn producten die te veel zout, suiker of verzadigd vet bevatten, of ze hebben maar weinig vezels. Het gaat daarbij niet alleen om snoep, koek en snacks. Ook bijvoorbeeld fruit uit blik, wit brood, worst, slagroom, frisdrank en sauzen zijn niet gezond(Koops, 2016).

gezonde leefstijl https://www.youtube.com/watch?v=VNw13gH7nzU