## Maag

Vanuit de slokdarm komt het eten in de maag (gaster)

De maag ligt links van het midden, hoog in de buikholte.

De maag kan je opdelen in 4 verschillende onderdelen.

Cardia

Hier komt de slokdarm de maag binnen.

Fundus

Dit is het gedeelte links boven de cardia. Hier komen alle ingeslikte gassen samen. Wanneer deze gasbel groter wordt, en zich onder de cardia bevindt, kan dit gas ontsnappen. Doordat het gas ontsnapt moet je dus een boer laten.

Corpus

Dit is het verticale gedeelte van de maag.

Antrum

Dit vormt de overgang naar de maag uitgang.

In de wand van de maag bevinden zich veel klieren. Deze speciale maagsapklieren produceren ongeveer 2,5 tot 3 liter maagspap per dag. Deze maagsappen zijn nodig voor de vertering van het voedsel. Door de toevoeging van maagsappen aan de voedselbrij wordt de zuurgraad van het voedsel teruggebracht tot een pH van 1,5.

Het is belangrijk dat al die maagsappen goed worden vermengd met het voedsel. De maag gaat de voedselbrij "kneden". Ongeveer 15 minuten nadat je hebt gegeten begint de maag de peristaltische bewegingen, het kneden. De maag doet er ongeveer 3 uur over om een standaard warme maaltijd te verwerken. Bij vettige maaltijden is deze tijd langer.

De maag wordt afgesloten door de maagportier