Les 6: Generale repetitie

In deze les ga je de puntjes op de i zetten en voor het eerst oefenen met de opening van jullie restaurant.

Aan het einde van deze les weet je, als het goed is, wat er goed ging en wat je tijdens de uitvoering anders wilt doen.

Het betekent dus ook dat de kok zijn gerechten gaat uitproberen

Heel veel succes