# Les 4: Carrousel 2

### Wat gaan we deze les doen?

In deze les gaan we ons bezig houden met de taken voor het opzetten van je restaurant.

- We gaan in 2 rondes werken:

1. Je leert samen te overleggen/werken aan je theoretische opdrachten van je beroep en je te houden aan je PVA''. (de opdrachten vind je bij 'Opdrachten bij beroepen' en in de checklist 'wat moet er in je map/ eindverslag'.

2. Je leert hoe je een eton mess kunt maken. Dit leer je in de keuken. Het recept staat bij ''kookopdracht les 4''.

- Je gaat eton mess maken, de tafel dekken en uitserveren op de juiste manier.

LET OP: aan het einde van deze les moeten de bestellijsten/boodschappenlijst en recepten gecontroleerd zijn bij mevrouw Hulst. Ook moet je deze les controleren of alle keukenmaterialen ook op school aanwezig zijn.

### Leerdoelen

Aan het einde van deze les:

- Kun je samen met je groepje overleggen over de theoretische opdrachten.

- Kun je laten zien hoe ver je bent met de opdrachten en om feedback vragen. De feedback kan je verwerken in je verslag.

- Kun je de tafel op de juiste manier indekken.

- Heb je laten zien dat je weet hoe je een bord op de juiste manier uitserveert.

Succes en denk eraan om je gemaakte opdrachten op te slaan (K2) / op te bergen in de map die je van de docent gekregen hebt (B2). En je logboekverslag te schrijven iedere les.