# Les 3: Carrousel 1

### Wat gaan we deze les doen?

In deze les gaan we ons bezig houden met de taken van de gastvrouw/gastheer en de kok

- We bekijken samen de introductie van het fimpje: "Horeca topper" (0.00 tot 3.18).

- We gaan 3 rondes praktijkvaardigheden doen:

1. Je leert hoe je een tafel op de juiste manier kunt indekken. De instructie staat bij ''Tafel indekken''.

2. Je leert je hoe je op vijf, verschillende, manieren een servet kunt vouwen. De instructie staat bij ''Servetten vouwen''.

3. Je leert hoe je een huzarensalade op kunt maken. Dit leer je in de keuken. Het recept staat bij ''kookopdracht les 3''.

- Je gaat huzarensalade, die je opgemaakt hebt, uitserveren op de juiste manier.

###

### Leerdoelen

Aan het einde van deze les:

- Kun je de verschillende skills van de gastvrouw/gastheer benoemen.

- Kun je de tafel op de juiste manier indekken.

- Kun je op ten minste 3 verschillende manieren een servet vouwen.

- Kun je een bord op een nette en mooie manier opmaken.

- Heb je laten zien dat je weet hoe je een bord op de juiste manier uitserveert.

Succes en denk eraan om je gemaakte opdrachten op te slaan (K2) / op te bergen in de map die je van de docent gekregen hebt (B2). En je logboekverslag te schrijven iedere les.