1. Aan de hand van het recept ga je de salade op een mooie manier opmaken.
2. De tafel in de keuken dek je op de juiste manier in.
3. Je gaat de salade op de juiste manier uitserveren. Bekijk hiervoor het filmpje "Horeca topper" (in- en uitserveren 4.44).
Over het opmaken van de salade en het uitserveren krijg je feedback van de docent.