# Les 5: Generale repetitie

### Wat ga we deze les doen?

In deze les ga je de puntjes op de i zetten en voor het eerst oefenen met de opening van jullie restaurant.

- De kok gaat zijn recepten uitproberen en krijgt hulp van 1 groepsgenoot.

- De gastvrouw/gastheer gaan de tafel indekken zoals je dat wilt bij de uitvoering en krijgt hulp van 1 groepsgenoot.

- Samen zorg je dat de gerechten af zijn en ook mooi opgediend.

- Samen zorg je dat de recepten, boodschappenlijst en keukenmaterialenlijst en begroting worden aangepast.

- Check ook bij je docenten of alles klaar is voor de uitvoering.

### Leerdoelen:

- Aan het einde van deze les weet je, als het goed is, wat er goed ging en wat je tijdens de uitvoering anders wilt doen.

- Aan het einde van deze les heb je de recepten helemaal aangepast, zodat ze geprint kunnen worden voor de uitvoering.