## Wat is gezonde voeding?

Gezond en gevarieerd eten:

•Eet elke dag iets uit alle vakken van de schijf van vijf

•Wissel af

•Verschillende soorten groente en fruit.

•Vlees, vis, peulvruchten, ei, noten

Hygiënisch en veilig omgaan met voedsel:

•Houd alles schoon en droog

•Scheid rauw en bereid voedsel

•Verhit je eten goed

•Koel producten die bederfelijk zijn goed

Let op wat je koopt (houdbaarheid, versheid)

De schijf van vijf

Wat is de schijf van vijf?​

- De schijf van vijf is een cirkel met vijf vakken. Elk vak bestaat uit een groep voedingsproducten. Als iemand elke dag uit ieder vak de aanbevolen hoeveelheden producten eet, is hij gezond bezig. Hij krijgt dan alle voedingstoffen binnen die hij nodig heeft. ​

Vak 1:

Bestaat uit groente en fruit (vers zonder toegevoegde suiker en zout.​

Vak 2:

Bestaat uit brood, graanproducten, aardappelen. Deze bevatten onder meer koolhydraten, eiwitten, vezels, B-vitamies, calcium en ijzer​

Vak 3:​

Bestaat uit vis, vlees, ei, noten en zuivel. Dit zijn de belangrijkste bronnen van eiwitten, visvetzuren, ijzer, calcium en B-vitamies.​

Vak 4:​

Bestaat uit smeer- en bereidingsvetten. ( denk aan plantaardige oliën, margarine en halvarine) Hierin zitten vitamine A,D,E en essentiële vetzuren.​

Vak 5:​

Bestaat uit dranken ( water, thee, koffie en melk) Water is nodig voor de vochtbalans in het lichaam.