## Les 1: Micro-organismen

Deze les ga je leren:

1. De indeling van de verschillende micro-organismen en de belangrijkste kenmerken.
2. Het nut en de schadelijkheid van micro-organismen in het dagelijks leven.

Hiervoor heb je nodig 'Biologie voor analisten', hoofdstuk12, bladzijde 236-237 en bladzijde 243-244.

Micro-organismen

Micro-organismen hebben een grote invloed op het dagelijkse leven. Deze invloed kan zowel positief als negatief zijn.

Onder micro-organismen verstaan we organismen die niet met het blote oog kunnen worden bekeken. Hiervoor heb je dus een microscoop nodig.

Ze vormen een grote groep die we kunnen onderverdelen in alle drie de domeinen van levende organismen:

- Archea: Oerbacteriën (prokaryoten)
- Bacteriën (prokaryoten)
- Eukaryoten:
  - Algen (eencellige wieren)
  - Protozoën (eencellige dieren)
  - Schimmels (of fungi)

Virussen staan op de grens van leven en dood, ze kunnen niet zelfstandig voortplanten. Daarom worden virussen niet ingedeeld in een van de drie domeinen.

Microbiologie

Micro-biologie is de wetenschap die micro-organismen bestudeert. Binnen de micro-biologie kunnen verschillende subwetenschappen worden onderscheiden, namelijk:

- Virologie
- Mycologie
- Parasitologie
- Bacteriologie

Microbiologie kan verder worden onderverdeeld in de categoriën, zo hebben we:

- Medische microbiologie
- Voedingsmiddelentechnologie
- Biotechnologie

Atrium MC - Werk en opleiding - Microbiologie https://www.youtube.com/watch?v=r831c6lKshI

Het nut en de schadelijkheid van bacteriën

Nuttige bacteriën:

- Opruimers van de natuur, omdat ze complexe organische moleculen afbreken tot de elementen waaruit deze zijn opgebouwd.
- Bacteriën kunnen samenwerken met andere organismen, het zijn symbionten.
- Mensen kunnen bacteriën gebruiken in de bereiding van voedsel, denk bijvoorbeeld aan producten als kaas, yoghurt en bier.
- Sommige bacteriën kunnen bruikbare stoffen produceren waar mensen gebruik van kunnen maken.

Schadelijke bacteriën:

- Sommige bacteriën kunnen ziekten veroorzaken, dit noemen we pathogenen.
- Bacteriën kunnen ervoor zorgen dat ons voedsel bederft.
- Sommige bacteriën kunnen voedselinfectie of voedselvergiftiging veroorzaken.
- Sommige bacteriën kunnen voedselrijk oppervlakte water ongeschikt maken voor mensen om nog in te zwemmen. Bijvoorbeeld de cyanobacterie zorgt voor blauwalg.