## Basisstof 5; Schimmels

Leerdoelen

- Je kunt kenmerken noemen van schimmels.
- Je kunt uitleggen dat schimmels zowel nuttig zijn als schadelijk en hier voorbeelden van noemen.

Samenvatting

Schimmels kunnen eencellig (gist) of meercellig (paddenstoelen) zijn. Schimmels kunnen niet aan fotosynthese doen, want ze hebben geen bladgroenkorrels.

- Eencellig: planten zich voort door deling.
- Meercellig: bestaan vaak uit schimmeldraden en planten zich voort door sporen.

Schimmels voeden zich meestal aan de resten van dode organismen. Zo ruimen ze in de natuur dode dieren en planten op, maar kunnen ze ook ons voedsel bederven.

Schimmels kunnen ziekten veroorzaken, bijvoorbeeld zwemmerseczeem.

- Biotechnologie: hoe wij organismen, in dit geval schimmels gebruiken.
  - Gist; om mee te bakken
  - Maken van medicijnen zoals antibiotica
  - Voedsel, bijvoorbeeld paddenstoelen