Nuttig en schadelijk

 

Schimmels kunnen voor ons zowel nuttig als schadelijk zijn. Nuttige schimmels zijn onder andere gist schimmels die nodig zijn voor het maken medicijnen of van verschillende voedingsmiddelen zoals brood. Andere schimmels zorgen er in de natuur voor dat dode resten van organismen worden opgeruimd. Schimmels kunnen er ook voor zorgen dat wij ziek worden bijvoorbeeld als we voedsel eten waarop een schimmel zit.