# Dag 14 esters en vetten

- Je kunt de vergelijking van een verestering in structuurformules weergeven.
- Je kunt een esterverbinding herkennen en benoemen
- Je kunt de vergelijking van de hydrolyse van een ester/olie/vet weergeven.
- Je kunt met de structuurformule van een gegeven ester/olie/vet benoemen met welke stoffen je dit ester kunt maken.

- Je kunt uitleggen hoe je een ester kunt scheiden van de andere stoffen na afloop van een veresteringsreactie.
- Je kunt uit de formules van vetzuren afleiden of het vetzuur verzadigd of onverzadigd is.

esters https://youtu.be/8-9hUdIjRLo

vetten/triglyceriden https://youtu.be/6aZebPgWtdg

opgaven dag 14

meer uitleg over esters

Vragen stellen en vragen en antwoorden bekijken