## Deel 3: Food = Business!

De afgelopen decennia is er veel veranderd op het gebied van voedsel. Het eten op ons bord is afkomstig van alle uithoeken van de wereld. Naast deze mondialisering is er ook in sterke mate sprake van industrialisering van de productie van voedsel. Met als gevolg dat in grote delen van de wereld geen ondervoeding meer is, maar overvoeding! Dit komt doordat veel landen een beleid hebben van ‘voedselzekerheid’, waardoor er vaak meer wordt geproduceerd dan nodig is. Overschotten die hierdoor ontstaan worden soms voor spotprijzen gedumpt op de wereldmarkt.

Voedsel heeft hierdoor ook een sterke morele dimensie gekregen. Naast de manier van produceren, dat gevolgen kan hebben voor klimaat, milieu en dierenwelzijn, zijn er ook veel kleine boeren in Azië, Afrika en Zuid-Amerika die het hoofd maar amper boven water kunnen houden.

Het opdrachtenboekje hieronder gaat in op de verdeling van inkomsten van voedsel wereldwijd.

- Download het boekje en maak de opdrachten met behulp van de Bosatlas van het Voedsel.

Opdrachten bij Bosatlas van het Voedsel