Aan het eind van de module kan je:

• beschrijven hoe de landbouw in de loop van de geschiedenis is ontwikkeld en wat voor effecten dit had op de samenleving.
• uitleggen wat de effecten zijn van de moderne landbouw op de voedselvoorziening, het landschap, de natuur en de economie.
• beredeneren waarom het voor boeren moeilijk en risicovol is om de bedrijfsvoering aan te passen.
• een ontwerp maken van een boerderij van de toekomst.

Aandachtspunten

• De Neolithische revolutie en later de introductie van nieuwe landbouwtechnieken en gewassen veranderden de voedselvoorziening en (indirect) de samenleving ingrijpend.
• De moderne landbouw wordt gekenmerkt door een hoge voedselproductie en economische rendabiliteit.
• De moderne landbouw heeft het landschap eenvormiger gemaakt, het milieu verontreinigd, de biodiversiteit verminderd en levert veel kritiek op het dierenwelzijn op.
• De ‘tovenaar’ en de ‘profeet’ bieden verschillende oplossingen voor de voedselvoorziening van de toekomst. Mogelijk is er ook een combinatie mogelijk.

Begrippen

Ontwikkelingen in het verleden

Globalisering

Boer als ondernemer

Jagers-verzamelaars

Neolithische revolutie

Sedentaire leefwijze

Drieslagstelsel / Vierslagstelsel

irrigatie

Industriële revolutie

Groene revolutie

Schaalvergroting

Ruilverkaveling

Monocultuur

Specialisatie

Bio-industrie

Biodiversiteit

Stadslandbouw

Verticale landbouw

Saldo

Vordering

Boekjaar