## Export varkens

Het belang van de varkenshouderij in een bepaald land hangt niet zozeer af van het aantal aanwezige varkens, maar veel meer van het aantal slachtingen en van de import en export van vlees.

Ons land telt ruim 12 miljoen varkens, maar levert veel meer slachtvarkens. Ieder jaar worden er in ons land ± 19 miljoen slachtvarkens gemest.

Een geslacht varken weegt ± 87 kg. Wij gebruiken per hoofd van de bevolking ± 42 kg varkensvlees per jaar. We kunnen dus zelf ruimschoots in onze behoefte aan varkensvlees voorzien.

In hoeverre een land zelfvoorzienend is voor een bepaald product wordt weergegeven met de zelfvoorzienings- graad. Om de zelfvoorzieningsgraad te berekenen deel je de totale jaarlijkse productie door de totale jaarlijkse consumptie, dus:

Waar gaat uw varken naartoe.pdf