# Scheidingsmethoden

Zuivere stoffen kun je herkennen aan hun stofeigenschappen.
Voorbeelden van stofeigenschappen zijn: Kleur, geur, smaak, fase of aggregatietoestand, dichtheid en brandbaarheid.

Scheiden is het sorteren van stoffen op basis van verschillen in stofeigenschappen van de zuivere stoffen, waaruit het mengsel is opgebouwd. Zo wordt er bij de scheidingsmethode bezinken gebruik gemaakt van de verschillende dichtheden van de stoffen in het mengsel.

Op microniveau kun je scheiden beschrijven als het sorteren van verschillende moleculen.

Deze M&M's zijn gesorteerd op basis van hun kleur.

#### Leerdoelen

Ik kan voor de scheidingsmethoden bezinken, centrifugeren, filtreren, extraheren, indampen, destilleren en adsorberen:

- uitleggen welk type mengsel gescheiden kan worden.
- uitleggen op welke stofeigenschap de scheiding gebaseerd is.
- beschrijven wat je kunt doen om de scheiding te verbeteren.
- de begrippen filtraat, destillaat en residu op de juiste wijze gebruiken.
- voor- en nadelen benoemen.
- een toepassing geven.
- op zowel macro- als microniveau weergeven wat er met de stoffen in het mengsel gebeurt.
- Ik kan bij een gegeven mengsel een werkplan opstellen om dit mengsel te scheiden.