practicum 1 "bioplastic maken"
Plastic is eigenlijk een wondermateriaal: het is licht, sterk en gaat lang mee. Maar voor het milieu is het helemaal niet fijn dat plastic zo lang meegaat. Je hebt vast wel gehoord over de plastic soep in de oceanen.
De meeste plastics (ruim 99%) worden gemaakt uit aardolie. Gelukkig wordt er ook geƫxperimenteerd om met andere gemakkelijker afbreekbare stoffen plastic te maken. Dat noemen we bioplastic. Ook van aardappel(zetmeel) kun je een bio-plastic maken. Dit gaan we doen.
Je hebt een bioplastic gemaakt! Een ideaal bioplastic is zowel sterk als een beetje vervormbaar en is biologisch afbreekbaar. Bioplastic kun je dus onder andere maken van zetmeel. In aardappelzetmeel zit iets wat amylopectine heet. Amylopectine is hard en niet vervormbaar. Azijn zorgt ervoor dat het amylopectine vervormbaar wordt. Door het toevoegen van de glycerine, dat van zichzelf soepel is, blijft het amylopectine, ook na het drogen, soepel.