# Verteren en enzymen

Voor de groei en de ontwikkeling van je lichaam heb je voedingsstoffen nodig.
Daarvan heb je vooral koolhydraten en vetten nodig als brandstof (energie).
Voordat je lichaam de voedingsstoffen uit je eten kan opnemen, moet het voedsel eerst bewerkt worden. Het wordt gekauwd, gekneed en gemengd met verteringssappen.
Dit noem je vertering.
Om te kunnen bewegen is energie nodig en die energie
wordt geleverd door de verbranding. Verbranding is een voorbeeld van dissimilatie.
Voor de verbranding zijn brandstof (glucose) en zuurstof nodig.
De glucose komt uit de voedingsstoffen. Bij de verbranding ontstaan koolstofdioxide en water.