Binnen het onderwijsconcept werkplekleren van de opleiding Food, Life & Innovation draait om het samenwerken met het bedrijfsleven aan het goed opleiden van de toekomstige voedingsvoorlichters.
Dit willen we omdat studenten direct in de praktische context actief aan de slag gaan, ze krijgen les van een expert uit het werkveld. Vanaf dag 1 leren de studenten een beroepshouding aan en maken zij kennis met de beroepscultuur en de geldende waarden en normen. Andersom betekent het voor bedrijven een win-win situatie omdat studenten de handen uit de mouwen steken. Zij hebben invloed op de inhoud van de opleiding van toekomstige werknemers. Daarnaast kunnen zij op deze manier kennis maken met potentiele stagiaires en werknemers.
Vertrekpunt is een verschil in ervaring, in generaties en leeftijd, waardoor wederzijds geleerd kan worden. Het vroegere meester-gezel principe. In het verleden werd kennis en ervaring uitgewisseld binnen een gilde, een organisatie van personen met hetzelfde beroep. Nieuwe gildeleden werden opgeleid in ‘het vak’ en groeiden door hun opleiding en ervaring van ‘gezel’ tot ‘meester’. Zo werd ervaringskennis doorgegeven aan jonge mensen, die zelf op hun beurt nieuwe inspiratie binnenbrachten. Dit doen wij bij de opleiding Food, Life & Innovation!
https://www.youtube.com/watch?v=Toz2xaKNdik