# Wat ga ik leren?

In dit keuzevak ga je je oriënteren op allerlei ontwikkelingen in de voedingsmiddelenbranche. Van groot belang is beoordelen en bewaken van zowel de kwaliteit als de voedselveiligheid van voedingsmiddelen.

In dit keuzevak werk je daarom aan de volgende competenties:

- Vakdeskundigheid toepassen
- Bewust gebruik van materialen en middelen
- Plannen en organiseren
- Kwaliteit leveren

Competenties KV11 in beeld

Om het examen te kunnen halen zijn de volgende punten belangrijk. We moeten het tempo er wel goed in houden om alles te kunnen behalen.

- Je houdt je aan de deadlines zodat je achterstanden voorkomt.
- Je neemt verantwoording voor het huiswerk en het leren van de toetsen.
- Je vraagt om hulp als het even niet lukt.