Leerdoelen:
Aan het einde van de les kan je:
Water kookt bij een temperatuur van 100 ℃
Als water kookt zie je overal in de vloeistof dampbellen ontstaan.
Kookpunt = het punt waarop de stof volledig gaat verdampen.
Smeltend ijs en bevriezend water hebben dezelfde temperatuur namelijk 0°C
Vriespunt/smeltpunt verlagen:
Waarom wordt het minder glad als je zout strooit?
Het zout verlaagd het vriespunt van water met ongeveer 10°C. Als normaal water bevriest (vloeistof naar vast) dan bevriest het water nu bij -10°C.
Het zout zorgt er NIET! voor dat je meer grip hebt.
Smelt- en kooktraject
Bij een mengsel heb je niet 1 temperatuur waarbij de fase verandert. De faseverandering vindt plaats tussen twee temperaturen in. Dit noemen we een smelt of kooktraject.
Bij een mengsel heb je een: smelttraject, stoltraject of kooktraject
Bij een zuivere stof heb je een: smeltpunt, stolpunt of een kookpunt.
vraag 1:
vraag 2:
vraag 3:
antwoorden:
1: A
2: C
3: B