Gezonde voeding

Per vak:

Groenten en fruit

•Verlagen risico op hart en vaat ziektes, darmkanker, longkanker, en diabetes type 2

•Vol met vitamines, mineralen en vezels

 

Smeer en bereidingsvetten

•Onverzadigde vetten à kleinere kans hart en vaat ziektes

•Leveren vitamine A, D en E

 

Vis, peulvruchten, vlees, ei, noten en zuivel

•Verlagen hart en vaat ziektes

•Peulvruchten verlagen cholesterol

•Vlees en ei: ijzer en vitamine B12

•Zuivel: verkleint kans op darmkanker en levert calcium en vitamine B12

 

Brood, graanproducten en aardappelen

•Verlagen risico hart en vaat ziektes, diabetes type 2 en darmkanker

•Graanproducten leveren energie, vezels, eiwit, b-vitamines en ijzer

•Aardappelen is geen graanproduct, bron van nuttige voedingsstoffen

 

Dranken

•Voorkomen van vocht verlies

Over Diëtetiek | Voeding en dieet | Maastricht UMC+