## Wat weet je nu?

Waarschijnlijk kon de proefpersoon meer voedingsmiddelen raden met de neus open dan met de neus dicht. Met je tong kun je vijf smaken waarnemen; bitter, zout, zuur, zoet en umami ( hartige smaak).

Maar er zijn nog veel meer smaken, deze kun je met je neus waarnemen en het zijn er meet dan honderd. Helemaal boven in je neusholte zit het reukzintuig. Dit is een zintuig die geurdeeltjes opvangt en analyseert. Via je zenuwen gaat er dan een signaal naar de hersenen, de hersenen kunnen de geur herkennen. Je neus bepaalt dus voor een groot deel wat je proeft.