De proefpersoon mag van te voren niet weten wat hij of zij gaat proeven. Snijd van de vaste voedingsmiddelen stukjes af, en leg die klaar op een bordje. Doe van de sausjes kleine laagjes in verschillende glazen.
Denk aan voedingsmiddelen aan suiker, appel, drop, snoepjes, jam, citroen, kaneel, appelsap, cola, sinas, enzovoort.