## Vitaminen

Vroeger konden er allemaal gekke kwalen en ziektes ontstaan door vitaminen gebrek. Men wist toen nog niet hoe belangrijk ze zijn.
Vitaminen zijn net als mineralen belangrijk voor allerlei regelingen in het lichaam. Iedere vitamine heeft weer zijn eigen functie en ondersteunt het lichaam. Belangrijk is dat je niet te weinig maar ook niet te veel vitaminen binnen krijgt. Als je van sommige vitaminen te veel tot je neemt is niet goed voor je. Als je gevarieerd eet dan krijg je van alles de juiste hoeveelheid binnen.
Ook voor de vitaminen geldt dat je je even goed moet laten informeren als je er voor kiest om vegetarisch of veganistisch te leven.

In sommige voedingsmiddelen worden de vitamines extra bijgevoegd. Dit kan zijn ter verrijking van het voedsel maar ook als conserveringsmiddel. Vitamine C is bijvoorbeeld zo een conserveringsmiddel. Je kan het voedsel zo langer bewaren.

Belangrijke vitaminen zijn:

- A
- B
- C
- D
- E
- K

Klik hier om te ontdekken waar de verschillende vitamines in zitten.
Op de site vind je een tabel met de voedingsmiddelen.)