Je hebt net gelezen over de 3 fasen, maar een stof zit niet altijd in dezelfde fase. Ijs kan smelten en water kan waterdamp worden. De overgang van de ene fase naar de andere heet een faseovergang.
Er zijn 6 faseovergangen
Verdampen: van vloeibaar naar gas
Condenseren: van gas naar vloeibaar
Smelten: van vast naar vloeibaar
Stollen: van vloeibaar naar vast
Sublimeren: van vast naar gas
Rijpen: van gas naar vast