## Kengetallen vleesvarkens

Kengetallen vleesvarkens

Om juiste conclusies te trekken uit cijfers, moet je weten hoe deze cijfers berekend zijn. Evenals in de vermeerdering zijn over de berekening van kengetallen voor vleesvarkens uniformeringsafspraken gemaakt. Daardoor kunnen de technische kengetallen berekend met verschillende managementprogramma’s met elkaar vergeleken worden.

1. Welke technische kengetallen worden berekend in de vleesvarkenshouderij?
2. Wat zijn naar jouw mening de belangrijkste kengetallen? Bespreek dit eventueel met je klasgenoten.
3. Zoek de rekenregels op die gelden voor de belangrijkste kengetallen

Technische resultaten

De technische kengetallen van een bedrijf worden berekend om een oordeel te kunnen geven over de productie op het bedrijf. Naast de weergegeven informatie kun je er ook nog andere kengetallen uithalen.

In figuur 2.10 zie je de technische kengetallen van een vleesvarkensbedrijf. Beantwoord de vragen aan de hand van deze getallen.

1. Wat is de bezettingsgraad wanneer het bedrijf 640 vleesvarkensplaatsen telt?
2. Wat is de gemiddelde EW-waarde van het voer op dit vleesvarkensbedrijf?
3. Hoeveel kg voer hebben de vleesvarkens totaal op?
4. Hoeveel kg is hiervan biggenvoer en hoeveel kg is vleesvarkensvoer?
5. Wat is de omzetsnelheid op dit vleesvarkensbedrijf?
6. Hoeveel varkens worden jaarlijks afgeleverd aan de slachterij?
7. Hoeveel biggen worden jaarlijks opgelegd?
8. Hoeveel biggen vallen jaarlijks uit?
9. Wat was de gemiddelde voerprijs?
10. Waarom is de gecorrigeerde groei lager dan de werkelijke groei?

T echnische perioderesultaten, Periode van: tot en met: |
Aanwezige vleesvarkens | 579
Groei/dier/dag | 703
kg voeropname/dier/dag | 2,01
EW voeropname/dier/dag | 2,09
Voerconversie | 2,86
EW-conversie | 2,97
Voerkosten/kg groei | €0,66
Gecorrigeerde (23 kg - 108 kg) | 698
- groei/dier/dag
- EW-conversie | 2,94
Van de afgeleverde varkens: | 84
- geslacht gewicht kg
- levend aflevergewicht | 109
- opleggewicht biggen | 25
Vleespercentage 92 (%) | 55,6
Type AA+A percentage (%) | 90,8
Percentage uitval | 2,6
Per opgelegde big: |
- kg biggenvoer | 43
- kg overgangsvoer | 0

Je ziet dat je vanuit de berekende getallen weer tal van andere informatie kunt halen.