## Besluitvorming

Besluitvorming

Evenals bij de zeugen kun je bij vleesvarkens verschillende fasen onderscheiden in het besluitvormingsproces.

1. Uit het jaaroverzicht van een vleesvarkensbedrijf blijkt dat het uitvalpercentage veel te hoog is. Welke gegevens zou je willen verzamelen op het bedrijf om de mogelijke oorzaak op te sporen?
2. Welke fasen kun je onderscheiden in het besluitvormingsproces?

Ook in de vleesvarkenshouderij moet een probleem gestructureerd worden opgelost. Met andere woorden: alle fasen van het besluitvormingsproces moeten worden doorlopen.

Management is beslissingen nemen. Wanneer je gaat kijken op een vleesvarkensbedrijf, kun je de beslissingen die daar genomen worden indelen in:

- dagelijks management,
- wekelijks management,
- langetermijnmanagement.

Dagelijks management

Bij dagelijks management moet je voornamelijk denken aan dagelijkse controle en de directe correctie van fouten, bijvoorbeeld aan controle van de voeropname, de gezondheid en het klimaat. Deze handelingen worden vaak als routine uitgevoerd. Als je echter de analyse niet zorgvuldig doet, maak je erg snel fouten. Het is dan ook noodzakelijk om bij ieder probleem de genoemde fasen van besluitvorming te doorlopen (verzamelen van gegevens, verwerken van gegevens, analyse, beslissen, controle).

Wekelijks management

Bij wekelijks management gaat het al wat minder om de vakgebieden en wat meer om planningszaken. Het gaat dan om zaken als:

- Voorraad voer: controle op de voervoorraad in de silo’s. De varkenshouder moet minimaal twee dagen van tevoren bestellen. Denk ook aan de zakgoedbestelling.
- Controle op groei: in verband met het wekelijks bijstellen van voerschema’s en in verband met eventuele overschakeling op andere voersoorten.
- Entschema’s: controle en de uitvoering van entschema’s.
- Planning van dieren: in verband met het afleveren en de aankoop van dieren moet wekelijks een planning worden gemaakt voor een optimale bezettingsgraad.
- Aankoop van biggen: meestal worden de biggen op een bepaalde vaste dag in de week ontvangen. De aantallen zijn afhankelijk van de grootte van fokker en mester en het al dan niet werken volgens een all-in/all-out systeem.

Verkopen varkens: vleesvarkens worden meestal tussen de 104 en 110 kg levend gewicht afgeleverd aan de slachterij. Deze dieren moeten 1 x per week of 1 x per 14 dagen uitgezocht en afgeleverd worden.

Langetermijnmanagement

Bij langetermijnmanagement heb je het over structurele zaken die voor een belangrijk gedeelte de bedrijfsomzet kunnen bepalen. Een vleesvarkenshouder is nog meer dan een zeugenhouder voor wat het financieel resultaat betreft, afhankelijk van toelevering en afzet. De kwaliteit van het voer, de daarbij geldende prijs en bijkomende service van de voerfabrikant bepalen voor bijna 50% de kosten op zijn bedrijf. Daarnaast zijn de aanvoer van biggen (kwaliteit, prijs en leveringsafspraken) en de afzet van de vleesvarkens (prijs en classificatie) resultaatbepalende factoren.