## Vraag en aanbod

Vraag en aanbod

De technische resultaten die behaald worden op een bedrijf, in een regio of landelijk, bepalen in hoge mate vraag en aanbod van biggen en vleesvarkens.

Een bedrijf behaalt een groei per dag van 750 gram bij een mesttraject van 25 tot 110 kg. Wekelijks worden 100 vleesvarkens afgeleverd aan de slachterij.

1. Wat is de omzetsnelheid?
2. Hoeveel vleesvarkens zijn gemiddeld aanwezig?
3. Hoeveel procent meer varkens kunnen worden afgezet als de groei met 50 gram per dag stijgt?
4. Welke gevolgen kan een stijging in groei per dag hebben op de prijs van vleesvarkens en van biggen, bij gelijkblijvend mesttraject?

Het evenwicht in vraag en aanbod van biggen en varkensvlees wordt naast prijzen bepaald door behaalde technische resultaten.