# Verderkijker

Dit doe je voor jezelf (individueel), dit doet een bedrijf en de overheid volgt dezelfde stappen. In deze quest kijken we naar de keuzes die producenten van meststoffen, landbouwbedrijven en overheden maken om ervoor te zorgen dat jij voedsel op je bord krijgt. Maar kan dat ook anders, door anders te kiezen, samen te werken en te verdelen?

Deze economie quest stelt als vraag: hoe grijpt de mens in de stikstof en fosfor cyclus in?

Kate Raworth heeft een nieuw economisch model gemaakt. Dat model heeft de vorm van een donut, vandaar “donut economie”. Raworth stelt dat één van de doelen van de economie moet zijn, dat alle aardbewoners voldoende voedsel hebben. Dat is ook één van de duurzame ontwikkelingsdoelen van de Verenigde Naties (VN). Dit doel is een onderdeel van het sociale fundament, de binnenste rand van de donut.

De econoom Thomas Malthus berekende aan het eind van de 18e eeuw dat er voedseltekorten dreigden als de wereldbevolking met hetzelfde tempo bleef groeien. Door de industriële landbouw en het gebruik van meststoffen en bestrijdingsmiddelen is die voorspelling niet uitgekomen. Maar de moderne landbouw leidde tot andere problemen: het overschrijden van het ecologische plafond, de buitenste rand van de donut.

De buitenste ring van de donut (het ecologisch plafond) ziet Raworth als de uiterste mogelijkheden die de aarde biedt. Zodra de buitenste ring van de donut wordt aangetast, worden de aardse bronnen overbelast. Het model laat zien dat de grenzen van de aarde reeds overschreden worden.

# Een verviervoudiging in vijftig jaar

Het aantal dode zones in de oceanen is verviervoudigd in de voorbije vijftig jaar. Om een verdere teloorgang te stoppen moet de mens zowel de klimaatverandering als de bemesting aanpakken, waarschuwt een nieuwe studie in Science. De studie telde meer dan 500 zones met een te laag zuurstofgehalte in de kustwateren.

In de dode zones is het zuurstofgehalte zo laag dat de meeste zeedieren er niet kunnen overleven. Vissen mijden de plekken en moeten zich terugtrekken in kleinere habitats. Een laag zuurstofgehalte kan ook de vorming van gevaarlijke chemicaliën zoals stikstofoxide aanjagen, een broeikasgas dat tot 300 keer krachtiger is dan CO2.