## Theorie

Werken in de Aquacultuur (S-BB)

1.1 Benodigde kennis

De beginnend beroepsbeoefenaar:

1. heeft kennis van de biologie van vissen

2. heeft kennis van afwijkend gedrag van vissen

3. heeft technische kennis van recirculatiesystemen

4. heeft kennis van de koppeling van plantaardige en dierlijke productie

5. heeft kennis van productiemethoden van voedsel op en/of in water

6. heeft kennis van vermeerdingsmethoden

7. heeft kennis van procedures voor het verkrijgen van pootvis

8. heeft kennis van vissoorten

9. heeft kennis van uitgangswater en waterkwaliteit

10. heeft kennis van milieu en omgeving in relatie tot zijn bedr

11. ijfsactiviteiten

12. heeft kennis van ziekten, parasieten, zoönosen en plagen

13. heeft kennis van meldingsplichtige visziektes

14. heeft kennis van besmetting van mens op vis

15. heeft kennis van kruisbesmetting (plant/dier)

16. heeft kennis van verzorging van voedsel dat op en/of in water groeit

17. heeft kennis van de verwerking van producten

18. heeft kennis van technieken die de voedingswaarde van producten beïnvloeden

19. heeft kennis van wet- en regelgeving t.a.v. zijn bedrijfsactiviteiten en sectorale gedragscode

1.2 Benodigde vaardigheden

1. De beginnend beroepsbeoefenaar:

2. kan producten voorzien van de noodzakelijke voedingsstoffen

3. kan producten verzorgen

4. kan vermeerderingstechnieken toepassen

5. kan pootvis beoordelen

6. kan veilig werken

7. kan waterkwaliteit meten en op peil houden

8. kan systeemstoringen herkennen

9. kan eenvoudige ziekten in de kweekpopulatie behandelen

10. kan onder toezicht van een dierenarts medicijnen toedienen

11. kan medicijnregistratie bijhouden

12. kan kweeksystemen controleren en onderhouden

13. kan afwijkingen van geur en geluid in de kweekruimte herkennen

14. kan omgaan met calamiteiten in zijn bedrijf

15. kan hygiënisch werken

16. kan een quarantaineprocedure uitvoeren

17. kan in een quarantainesituatie werken

18. kan de groei van de producten monitoren

19. kan de voedingsopname monitoren

20. kan vereiste gegevens registreren

21. kan eerste echelononderhoud toepassen