Theorie

1.1 Benodigde kennis 

De beginnend beroepsbeoefenaar: 

heeft kennis van de biologie van vissen 
heeft kennis van afwijkend gedrag van vissen 
heeft technische kennis van recirculatiesystemen 
heeft kennis van de koppeling van plantaardige en dierlijke productie 
heeft kennis van productiemethoden van voedsel op en/of in water 
heeft kennis van vermeerdingsmethoden 
heeft kennis van procedures voor het verkrijgen van pootvis 
heeft kennis van vissoorten 
heeft kennis van uitgangswater en waterkwaliteit 
heeft kennis van milieu en omgeving in relatie tot zijn bedr
ijfsactiviteiten 
heeft kennis van ziekten, parasieten, zoönosen en plagen 
heeft kennis van meldingsplichtige visziektes 
heeft kennis van besmetting van mens op vis 
heeft kennis van kruisbesmetting (plant/dier) 
heeft kennis van verzorging van voedsel dat op en/of in water groeit 
heeft kennis van de verwerking van producten 
heeft kennis van technieken die de voedingswaarde van producten beïnvloeden 
heeft kennis van wet- en regelgeving t.a.v. zijn bedrijfsactiviteiten en sectorale gedragscode

1.2 Benodigde vaardigheden 