## Stengels

Stengels krijgen hun stevigheid door water óf houtstof. Bladeren krijgen hun stevigheid door water.

Stengels geven een plant steun, zodat deze rechtop (tegen de zwaartekracht in) kan groeien. De stevigheid van stengels kan op twee manieren mogelijk gemaakt worden.

Kruidachtige planten

De stengels van kruidachtige planten zijn stevig, doordat de vacuolen in hun cellen veel water opnemen. Volledig met water gevulde vacuolen drukken tegen de celwand aan, maar de celwand is zo sterk dat deze niet te veel uitrekt, laat staan kapot gaat. In plaats daarvan geeft de celwand tegendruk en blijft de stengel stevig. Dit noem je; turgor. Als er geen water beschikbaar is, dan worden de vacuolen kleiner en drukken minder hard tegen de celwand, waardoor de stengel slap wordt.

Houtachtige planten

De stengels van houtachtige planten zijn stevig, doordat de celwanden van bepaalde cellen zogenoemde houtstof bevatten. Deze zogenoemde houtcellen gaan uiteindelijk dood, maar hun celwanden blijven bestaan. Meerdere houtcellen vormen daarna buizen, zogenoemde houtvaten.