Gebruik van schimmels

Brood

 

Bier en wijn

 

Schimmelkazen

Voorbeelden van schimmelkazen zijn: brie, camembert, Roquefort, Stilton en Gorgonzola.

 

Antibiotica

Antibiotica zijn stoffen die bacteriƫn doden. Een bekend antibioticum is 'peniciline'. Peniciline wordt gemaakt door de schimmelsoort Penicilium chrysogenum