# Periode 3: Voeding

Inleiding

Je bent wat je eet

In deze periode staat het thema voeding centraal. Voeding speelt een grote rol in ons leven. Je bent wat je eet is de titel van deze periode. Wat bedoelen we daar mee? En is dat wel zo? Iedereen wordt opgevoed in een bepaalde eetcultuur met specifieke eetgewoontes of rituelen. Wat je eet heeft een grote invloed op hoe fit en gezond jij je voelt.

De afgelopen jaren gaat het in het nieuws regelmatig over voeding. De productie van ons voedsel kost veel energie. We halen ons voedsel vaak van ver weg en weten niet altijd waar het vandaan komt en hoe het is gemaakt.

Tijd voor wat onderzoek naar voeding: Naar jouw keuzes over voeding en welke invloed deze hebben op de omgeving. We maken in deze periode met onze eigen gerechten kennis met elkaar en wat we belangrijk vinden. Je bent immers wat je eet.

In Lelystad wordt veel voedsel geproduceerd dat vaak niet in Lelystad wordt opgegeten. Het voedsel doorloopt vaak een lange route van de boer (de producent) naar de klant. Dat noemen we een lange keten. Een korte keten heeft echter voordelen voor mens en natuur. Daarom gaan we in deze periode meer leren over voedselketens.

In deze periode staan de volgende vragen centraal:

- Wat is duurzame voeding?
- Wat zijn mijn persoonlijke waarden en keuzes over voeding?
- Wat betekent een korte voedselketen in Lelystad?
- Hoe onderzoek ik of een gerecht duurzaam is, hoe laat je dat zien?

Het gaat over je favoriete gerecht en eetcultuur en die van je klasgenoten. Naar aanleiding van een vraag van "De Lelystadse Boer" gaan we recepten koken, proeven en verduurzamen.