## 2.7 Indampen

Als het zeewater in de bassins door de zonnewarmte verdampt, blijft het zout achter. Als je het verdampen van het water wilt versnellen, kun je een zoutoplossing verhitten. Als je op deze manier een opgeloste vaste stof uit een vloeistof haal, gebruik je een scheidingsmethode die indampen heet.

Bij filtreren haal je de vaste stof uit een suspensie, bij indampen krijg je de opgeloste stof uit een oplossing. Omdat het kookpunt van de vloeistof veel lager is dat het kookpunt van de vaste stof, zal alleen de vloeistof verdampen. Indampen berust op verschil in kookpunt. In het laboratorium gebruik je een indampschaaltje en een driehoek om in te dampen. Zie de afbeelding hieronder:

Zo kun je bijvoorbeeld een zoutoplossing in een indampschaaltje gieten. Je zet het schaaltje met de brander op een driepoot. Met een brander verhit je het schaaltje. Het zoute water begint te koken. Je stopt als al het water is verdampt. Het zoute water blijft dan als vaste stof over.