Hiervoor heb je geleerd dat een stofeigenschap kenmerkend is voor een stof en dat je een stof hieraan kunt herkennen. De stofeigenschappen bepalen hoe of waarvoor je een stof gebruikt.
Alles wat je met je zintuigen kunt waarnemen noem je het macroniveau.
Maar wat zijn de bouwstenen van stoffen? Als je naar een steeds kleiner deel van een stof kijkt, zoom je net als met een camera als het ware in op de stof en uiteindelijk kom je op het microniveau uit. Op dit niveau bestudeer je de kleinste deeltjes waaruit een stof is opgebouwd. Als je een grote hoeveelheid van die deeltjes bij elkaar neemt, krijg je de stof.