Hoeveel is gezond?
Je lichaam gebruikt je voedsel als bouwstof brandstof, reservestof of beschermende stof. Al deze funcites samen bepalen hoeveel voedsel je nodig hebt.
Een groot deel van je voedsel wordt gebruikt als brandstoffen. Je lichaam haalt het deel uit je voedsel dat je nodig hebt voor energie.
Maat voor energie = joule (J)
Ander eenheid = calorie (cal)
1 kJ = 1000 J
1 kcal = 4,2 kj

Hoeveel je per dag nodig hebt hangt af van een paar factoren: je geslacht, leeftijd, lichaamsgrootte en lichamelijke inspanning.
Klimaat en seizoen is ook belangrijk, als het warm is heb je minder energie nodig om je lichaamstemperatuur op peil te houden.