## Uitdaging

Vraag U1

Je kunt de aanwezigheid van glucose in een oplossing aantonen door in basisch millieu Cu2+ionen toe te voegen en vervolgens te verwarmen tot koken. Er wordt een rood neerslag van CuO gevormd.

a. Geef de vergelijking van de halfreacties en de totaalreactie die verloopt. Geef de koolstofverbindingen in structuurformules weer.

Als je bovenstaande reactie uitvoert met kristalsuiker, saccharose, dan ontstaat er bij koken geen rode neerslag. Als je aan de nog hete oplossing nu een overmaat zoutzuur toevoegt en daarna die overmaat zoutzuur weer verwijdert door een overmaat natronloog toe te voegen ontstaat er alsnog een neerslag.

b. Verklaar bovenstaande waarnemingen. Geef hierbij ook de structuurformule van saccharose en geef de reactievergelijking.