Na afloop van de les over koolhydraten kun je:
- De algemene structuur van een koolhydraat herkennen
- Uitleggen wat we verstaan onder mono- di- en polysachariden en van elke groep enkele voorbeelden noemen en hun toepassingen
- Aan de hand van Binas de structuur en de eigenschappen beschrijven van de besproken sachariden