Voedingsstoffen

We kunnen de voedingsstoffen indelen naar soort en functie.

We kennen 6 verschillende soorten voedingsstoffen:

-          Eiwitten

-          Koolhydraten

-          Vetten

-          Water

-          Vitamines

-          Mineralen

 

En 3 indelingen naar functie:

-          Energieleverende stoffen

-          Bouwstoffen

-          Regulerende stoffen