Cholesterol is een essentiële bouwstof in het lichaam voor de aanmaak van hormonen en opbouw van de cel.
Het grootste deel van het cholesterol wordt in de lever aangemaakt. Een kleiner deel wordt via de voeding opgenomen.
Cholesterol wordt via het bloed vervoerd om alle cellen van het lichaam te bereiken. Cholesterol lost echter slecht op in bloed (net zoals vet slecht oplost in water). Daarom wordt cholesterol vervoerd in speciale pakketjes, de lipoproteïnen.
Afhankelijk van de aanwezigheid van bepaalde eiwitten op lipoproteïnen, wordt cholesterol van de lever naar de cellen vervoerd (LDL-cholesterol) of van de lichaamscellen terug naar de lever (HDL-cholesterol).
Hoge LDL-cholesterol waarden zorgen voor de ontwikkeling van hart- en vaatziekten. Het HDL-cholesterol heeft juist een beschermende functie. Hoe hoger het LDL-cholesterol en hoe lager het HDL-cholesterol, hoe hoger het risico op hart- en vaatziekten.
De cholesterolwaarde van het bloed wordt uitgedrukt in milligram per deciliter (mg/dl).
Internationaal en nationaal is men het eens over de aanbevolen cholesterolwaarden:
Totaal cholestererol < 190 mg/dl LDL-cholesterol < 115 mg/dl HDL-cholesterol > 40 mg/dl triglyceriden < 180 mg/dl. |
De verhouding tussen het totaal cholesterolgehalte en het ‘goede’ HDL-cholesterolgehalte in het bloed wordt de cholesterolratio genoemd. Hoe lager dit getal hoe beter.
In onderstaande video wordt heel mooi uitgelegd hoe vetten en suikers uit de voeding omgezet worden tot lipoproteïnen en hoe zij zorgen voor het cholesterolgehalte dat we hebben in ons bloed.
HDL en LDL-cholesterol uitgelegd
Beweging van vetten in het lichaam met behulp van lipoproteïnen https://www.youtube.com/watch?v=PkKH8lTxvzA