## Lessen week 14 (30 maart t/m 3 april)

Wat ga je doen?

- Lees de theorie
- Maak de opdracht (helemaal naar beneden scrollen)
- Lever deze opdrachten in via Elo-opdrachten

Doel van de les

Je kunt:

- een voorraadkaart maken.
- het begrip minimum en maximumvoorraad uitleggen
- het begrip besteléénheid uitleggen.

______________________________________________________

THEORIE

Het bijhouden van voorraden met een voorraadkaart

Figuur 1: voorbeeld voorraadkaart

Om te weten hoeveel voorraad er is houd je een voorraadkaart bij. Hierop staan alle inkopen en verkopen van een product. Je ziet dan hoeveel er nog aanwezig is. De voorraad die aanwezig is wordt het saldo genoemd. Een voorraad wordt bijgehouden op papier of digitaal. Tegenwoordig kunnen kassa of voorraadsystemen direct de voorraad bijhouden.

Figuur 2: Handscanner

Om voorraden goed bij te kunnen houden en snel te kunnen werken, wordt er veel gewerkt met barcode scanners. Iedereen kent een scanner wel uit de supermarkt.

Wat staat er op een voorraadkaart:

- Artikelcode/nummer: nummer dat bij het product hoort.
- Een product- of artikelomschrijving
- De minimumvoorraad: de voorraad die minimaal aanwezig moet zijn. Als deze lager wordt moet het product bijbesteld worden.
- De maximumvoorraad: de voorraad die maximaal aanwezig mag zijn. Hier mag je niet overheen.
- Ruimte voor inkopen (bij ) en verkopen (af)
- Saldo: huidige voorraad
- De besteleenheid: de hoeveelheid producten die tegelijker tijd besteld moeten worden. Bv. appels per doos.

Figuur 3: De groothandel verkoopt per 1 besteleenheid
20 appels. Minder kan de winkel dus niet afnemen.

Besteleenheid

Groothandels/distributiecentrums verkopen hun producten in besteleenheden. De besteleenheid is een hoeveelheid van een product die tegelijkertijd besteld moet worden. Bv. Een volle doos appels.

Administratieve en werkelijke beschikbare voorraad

Op de voorraadkaarten wordt alles bij gehouden. De voorraad die hierop staat aangegeven wordt de administratieve voorraad genoemd (voorraad op papier ).

Regelmatig moet je in het magazijn de werkelijk beschikbare voorraad bekijken. Dit is de voorraad die je telt in het magazijn. Door bederf of beschadiging kan de werkelijke voorraad afwijken van de administratieve voorraad. Dit noemen we derving.

Derving kan ontstaan door:

- Diefstal
- Kapot vallen
- Bederf
- Verkeerde levering

Maak de opdracht 3!!!

Opdracht 3

Bijlage informatie over de producten..docx

Opdracht 3 Voorraadkaarten invullen.docx

Bijlage lege voorraadkaart.docx

Lever de het bestand met de voorraadkaarten in via de Elo

Elo-opdrachten --> HGL 2 / week 14 / Inleveren