## Lessen week 19 (4 mei t/m 8 mei)

Wat ga je doen?

- Lees de theorie
- Maak de opdracht (helemaal naar beneden scrollen)
- Lever deze opdrachten in via Elo-opdrachten

Doel van de les

Je kunt:

- een voorraad bijwerken.
- de begrippen minimumvoorraad en maximumvoorraad uitleggen en toepassen.

______________________________________________________

THEORIE

Goederen ontvangen en controleren
Een winkel heeft producten in voorraad. Dat moet niet te veel of te weinig zijn. Bij te weinig kan er niet direct aan de klant worden geleverd. Bij te veel, blijven de spullen veel te lang de winkel en het magazijn staan voor ze verkocht worden. Ze nemen ruimte in kunnen bederven of raken uit de mode en kunnen niet meer verkocht worden.
De grootste voorraad staat in de winkel. De voorraad in het magazijn is reserve: voor als er onverwacht meer vraag naar een product is, of om vertraging in de levering op te vangen.
Sommige producten zijn zo duur, of zo groot dat deze niet op voorraad in het magazijn staan. Deze moeten speciaal voor de klant besteld worden. De tijd tussen bestellen en afleveren noem je de levertijd.

Een leverancier brengt de goederen bij het magazijn. De goederen moet uit de vrachtwagen gehaald worden om ze te controleren op aantal en op kwaliteit. Daarna worden ze opgeslagen.
Bij de eerste controle gebruik je de vrachtbrief die de chauffeur bij zich heeft. Deze controle heet de kwantitatieve controle, omdat je voornamelijk de hoeveelheid van de levering controleert.
De vrachtbrief bevat alle gegevens die te maken hebben met het vervoer van de artikelen.

Op een vrachtbrief staan onder andere:

Afb 1: Voorbeeld van een vrachtbrief

- Datum waarop de goederen zijn verzonden
- Het aantal goederen (leveringseenheid) met een globale omschrijving van het product (bijvoorbeeld groenten, graszaden)
- De verzender
- De ontvanger
- De naam van het vervoersbedrijf

De leveringseenheid kan een pallet, krat, doos of kist zijn. Dit noem je een colli. Wanneer een vracht gebracht wordt op een pallet en een grote doos spreek je van twee collies. Het aantal staat vermeld op de pakbon (dit heb je vorige week gezien op de bon). Een collie kan één of meer artikelen bevatten, maar wordt als één geheel behandeld.

De levering kun je niet zomaar in het magazijn zetten, dan staat alles door elkaar. Daarom ga je de goederen eerst sorteren. Dit betekent dat je ze op soort of artikelgroep bij elkaar zet. Dus de bloembollen bij de bloembollen en de aardappelen bij de aardappelen. Wanneer alles een plaats in de winkel krijgt werkt dit sneller.

Als je alles gesorteerd hebt, is het tijd voor de tweede controle. Hierbij kijk je naar de staat en de inhoud van het artikel. Het gaat hierbij dus om de kwaliteit van de goederen: Goederen moeten in een onbeschadigde verpakking aankomen. Vervolgens controleer je de inhoud van de verpakking: Is het juiste artikel geleverd, klopt de hoeveelheid, is het artikel onbeschadigd?

Bij deze controle gebruik je meestal de pakbon. De pakbon zit, net als de vrachtbrief, bij de levering. Op een pakbon staat onder andere:

- Datum waarop de artikelen zijn verpakt
- Naam en adresgegevens van de klant.
- Aantal artikelen dat wordt geleverd
- Eventuele naleveringen
- Artikelnummers en omschrijvingen van de artikelen

Als je iets ontdekt dat niet klopt moet dit doorgegeven worden aan de leverancier.

Artikelen die kapot af beschadigd zijn noemen we manco’s.

Wat weet ik al?

1. Welk product zou een tuincentrum het meest in voorraad hebben? Omcirkel het juiste antwoord.

Heggenschaar kattenvoer kattenbak tuinbank

2. Welk product zou het minst op voorraad zijn en wat is daar de reden van?

3. Welke bon gebruik je voor de controle van de hoeveelheid kwaliteit van het artikel?

Lever de het bestand met de voorraadkaarten in via de Elo

Elo-opdrachten --> HGL 2 / week 19 / Inleveren

Opdracht 6 Voorraad bijwerken.docx

Bijlage Manco's.docx