## Opdracht 19 t/m 20

Lees : Bronnenboek Tekstbron 2.7

Wist jij dat bacteriën en schimmels zeer nuttig kunnen zijn bij het bereiden van voedsel? Nee?
Misschien wist je dan wel dat bacteriën en schimmels voedselvergiftiging kunnen veroorzaken en er voor kunnen zorgen dat sommige voedingsmiddelen bederven.
Bacteriën en schimmels kunnen zowel nuttig als lastig zijn.
Hoe dat precies zit ga je in deze opdracht leren.
Je leert meteen ook hoe je voedsel goed kunt bewaren en hoe je hygiënisch werkt in de keuken.
Genoeg te doen.
Aan de slag!

Opdracht 19

Bronnenboek; Tekstbron 2.7

Conserveren
KB: Schimmels en bacteriën
Bekijk de voedingsmiddelen hieronder.

Wat is er gedaan om het beter te kunnen bewaren??

Maak daarna onderstaande vraag;

Opdracht 20

Bronnenboek: tekstbron 2.2

Hygiëne
KB: Schimmels en bacteriën
Maak nu de volgende sleepoefening. Neem de vragen en antwoorden over in je schrift.