## Opdracht 3 t/m 7

Opdracht 3

De opdrachten 3 t/m 7 ga je uitwerken in een Word document

Dit Word document kun je inleveren op de elo.

Voor de 4de jaars: Vak: Mens en Gezondheid 2018-2020

Voor de 3de jaars: Vak Mens en Gezondheid/Omgeving

Neem de vragen over in je Word document en beantwoord ze

In de schijf van vijf vind je voedingsmiddelen met veel dezelfde voedingsstoffen bij elkaar geplaatst.

1. Wat is de belangrijkste voedingsstof van brood?
   1. koolhydraten
   2. vetten
2. Wat is de belangrijkste voedingsstof van boter en olie?
   1. eiwitten
   2. vetten
3. In groente en fruit zitten veel ...
   1. vitaminen en mineralen.
   2. vetten en koolhydraten.
4. Vlees en melk bevatten veel ...
   1. koolhydraten.
   2. eiwitten.
5. Frisdrank bevat veel water.
   Is water een voedingsstof of een voedingsmiddel?
   1. voedingsstof
   2. voedingsmiddel
6. Welk voedingsmiddel bevat veel koolhydraten?
   1. aardappels
   2. leverworst
7. Welk voedingsmiddel bevat veel vetten?
   1. tuinkers
   2. leverworst
8. Welk voedingsmiddel bevat veel vitamines?
   1. geitenmelk
   2. fruitsap

Opdracht 4

Neem over en vul in.

a. Beschermende stoffen zijn ............................................................... deze heb je nodig om.................................................

b. Energierijke stoffen zijn......................................................................deze heb je nodig om.................................................

c. Bouwstoffen zijn.................................................................................deze heb je nodig voor................................................

d.

Opdracht 5, Opdracht 6 en Opdracht 7

Bronnenboek Tekstbron 2.8 Dagmenu

De grootte van het de vakken van de schijf van vijf geven aan hoeveel je per dag nodig hebt.

bv Groente en Fruit vak is groot.............veel van eten Het vak van de Vetten en oliën is klein ...........minder van eten

Om precies te weten welke porties je iedere dag nodig hebt kun je kijken op de website van het voedingscentrum

Zo kan bv een vrouw van 18 jaar of een man van 80 jaar een eigen dagmenu maken.

Opdracht 6

Maak nu je eigen dagmenu;

Zie voor info

Bronnenboek Tekstbron 2.8

Opdracht 7

Nu je weet de hoeveelheden die je per dag moet eten om gezond te blijven.

Ga nu voor jezelf een menu samenstellen

Bronnenboek : Tekstbron 2.12

Voor het samenstellen van een maaltijd bestaan vaste spelregels

Opdracht : Werk een hoofdmaaltijd uit bestaande uit 5 gangen:

- 2 voorgerechten, hoofdgerecht, 2 nagerechten

Gebruik bij deze opdracht de informatie die staat