In de mond begint de reis door het spijsverteringsstelsel.
Functies van de mond:
Dit gebeurd automatisch en zonder je er bij na denkt. Zelfs als je al aan eten denkt of iets lekkers ruikt, maken je speekselklieren vanzelf meer speeksel aan. Vandaar ook de benaming 'het water loopt me in de mond!'