Zoek nu antwoorden op de volgende vragen met behulp van het internet. Laat je antwoorden controleren door de docent.
1. Schrijf de afkorting HACCP voluit in het Engels.
2. Wat betekent HACCP in het Nederlands?
3. Waar zijn de regels van de HACCP ontstaan?
4. Voor wie is het HACCP systeem bedoeld?
5. Noteer vier sectoren die de HACCP-regels toe moeten passen.
6. Wat zijn de 10 HACCP principes?
7. Waar heb je de informatie gevonden? Noteer de bronnen.