Als je een tijdje niet gegeten hebt, krijg je trek. Je gaat op zoek naar eten.
Hormonen kunnen het eetgedrag beinvloeden
In de hypothalamus (gebiedje in de hersenen) bevindt zich het honger- en verzadigingscentrum.
Dat ontvangt verschillende signalen uit het lichaam via het zenuwstelsel.
Deze signalen worden gemeten door receptoren in je lichaam.
Deze stappen komen via een regelkring tot stand.
Twee belangrijke factoren in deze regelkring zijn het glucosegehalte van het bloed en de mate van rekking van de maagwand.
Wanneer voeding de maag en de darm passeert, komen er hormonen vrij in het bloed, o.a. vanuit de maag en de alvleesklier.
Deze hormonen hebben invloed op
het verzadigingsgevoel (dat je vol zit)
het hongergevoel
Let op: Hormonen spelen een grote rol in het handhaven van een constante glucoseconcentratie van het bloed (inwendig milieu).
VWO
Het glucosegehalte wordt door chemoreceptoren in het hongercentrum gemeten.
Als je maag vol is, wordt dat waargenomen door rekreceptoren in de maagwand. Er gaan dan impulsen naar het hongercentrum en je krijgt een voldaan gevoel.