## Bacteriën en schimmels

He gadver bacteriën. Echt wel vies enzo. Maar wat is nou eigenlijk een bacterie?

Bacteriën zijn eencellig en echt kapot klein. Onder de microscoop bij ons op school zien ze er met de maximale vergroting vaak nog steeds uit als kleine stipjes. Je hebt echt een hele sterke microscoop nodig om bacteriën van dichtbij te kunnen zien. In tegenstelling tot andere organismen hebben bacteriën geen kern waar alle chromosomen in zitten. Staat er dus een cel getekend zónder kern, dan weet je dat het om een bacterie gaat.

Bacteriën kunnen zich heel snel voortplanten. Sommige doen dit iedere 30(!) minuten. Dit ziet er bijna hetzelfde uit als gewone celdeling bij de mens. Eén bacterie wordt twee bacteriën, twee worden er vier, vier worden er acht, acht worden er zestien en ga zo maar door. Je kunt je dus wel voorstellen dat er al heel snel meerdere bacteriën kunnen ontstaan als de omstandig heden goed zijn.

Groei van bacteriën https://youtu.be/gEwzDydciWc

Bacteriën zijn niet alleen maar slecht. Sterker nog, ze helpen ons ook enorm! Waneer Er een dier komt te overlijden in de natuur vergaat deze helemaal. Er komen eerst allemaal beestjes op af, maar daarna komen er allemaal bacteriën en schimmels die de rest van het organisme helemaal opeten. De afvalstoffen die de bacteriën en schimmels uitscheiden zijn weer voedingsstoffen voor planten. We noemen bacteriën ook wel reducenten; ze reduceren de dode organismen tot niks.
Natuurlijk willen we niet dat alles door bacteriën en schimmels wordt opgegeten. Daarom bewaren we voedsel op zo'n manier dat het niet bederft. Dit noemen we conserveren. Voorbeelden van conserveren zijn onder andere het bewaren van voedsel in de koelkast of vriezer.

Bacteriën kunnen ook gebruikt worden voor het maken van geneesmiddelen, voedingsstoffen of hormonen. Het gebruiken van bacteriën om voor ons 'te werken' noemen we biotechnologie. Hier hebben we het in het thema Erfelijkheid en evolutie ook al over gehad. Heb je geen idee meer, klik dan even hier om je kennis weer wat op te halen.

Maar bacteriën kunnen ook voor infecties zorgen. Ze moeten dan bestreden worden met antibiotica. Een voorbeeld van een antibiotica is penicilline. Maar voorkomen is beter dan genezen. Zorg er dus altijd voor dat je wondjes goed schoonmaakt en je hygiënisch werkt.

Schimmels

Schimmels zijn eencellig of meercellig. Een voorbeeld van een eencellige schimmels is gist. Gist ken je misschien wel; het wordt onder andere gebruikt om brood mee te maken en bier te brouwen. Meercellige schimmels heb je vast ook wel eens gezien. Ze hebben dunne lange schimmeldraden. Vaak is de paddenstoel de meest bekende schimmel. Nee dit is geen plant, dit is echt een schimmel. Wist je trouwens dat deze schimmels (die paddenstoelen dus) enorm oud kunnen worden en zo groot kunnen worden als een dorp? Het is zelfs zo dat het grootste organisme op aarde 8,9 km2 is en ja, dat is een schimmel (Klink voor de bron). Dat is meer dan 1000 voetbalvelden groot. HUGE!

BRON: BVJ

Schimmels planten zich weer anders voor dan bacteriën. Schimmels gebruiken sporen. Sporen zijn een groep cellen waaruit een nieuwe schimmel kan ontstaan. De sporen groeien aan het uiteinde van de schimmeldraden.

Schimmels kunnen nuttig en schadelijk zijn. Schimmels voeden zich voornamelijk met de resten van dode organismen. Ze ruimen dus alle dode organismen op. De stoffen die zij uitscheiden komen weer in de grond terecht en zijn voeding voor de planten. Het zijn dus een soort van stofzuigers, alleen moet je de volle stofzuigerzak niet weggooien, maar weer aan de planten geven. Best wel handig aangezien wij die planten weer nodig hebben om van te leven.

Je hebt schimmels nodig om van bacteriën af te komen

Schimmels kunnen ons ook helpen bij het maken van voedsel of geneesmiddelen. Denk hierbij weer aan gist wat brood en bier maakt. Maar ook de kaas die je eet wordt door een schimmel gemaakt. Best wel lekker ja. Antibiotica is ook een middel waar iedereen wel eens van gehoord heeft. Geuss what? Gemaakt door een schimmel. Serieus! Dus heb je een bacteriële infectie in je lichaam zitten, dan heb je schimmels nodig om daar af te komen. MIND BLOWN!
Sommige schimmels kunnen ons ziek maken. Denk bijvoorbeeld aan zwemmerseczeem. Dit wordt ook veroorzaakt door een schimmelinfectie.

Paddenstoelenpuzzel
Even ontspannen, puzzeltje erbij, chill...

Bacteriën en Schimmels https://youtu.be/IiMdYCtZEFM