Naar aanleiding van het boek "Facilitaire dienstverlening: catering en inrichting" van Edumeijsch heb ik een wikiwijs gemaakt voor de leerling van het VMBO.
Edumeijsch ontwikkelt materiaal voor het VMBO Zorg & Welzijn.
De wikiwijs dient als aanvulling op het boek en behandelt de volgende onderwerpen:
De nadruk van deze wikiwijs ligt bij de hygiëne en het hygiënisch werken.
Verder zijn in de wikiwijs een aantal vragen verwerkt om de opgedane kennis te toetsen.
Veel plezier bij het werken met deze wikiwijs.
Geert Brunen