## Fruit

Je hebt 2 soorten fruitteelt.

- Hard-steenfruit (appels, peren, pruimen en kersen)
- Houtig kleinfruit (allerlei soorten bessen, frambozen en bramen aardbeien)

Op onderstammen worden appels en peren geteeld. Langzaam groeiende stammen verminderen de groei en geven meer energie aan het fruit. Hierdoor zijn ze niet te groot en eenvoudig te selecteren. Takjes van de juiste appel- of perenvariëteit worden in de onderstamscheur geplaatst. Deze jonge takken kunnen dan in het voorjaar tot hun perfecte vorm worden gebogen. De fruitteelt wordt nog grotendeels met de hand gedaan.

Appels hebben een jaarlijkse productie van meer dan 500 miljoen kilo en komen daarom op de eerste plaats. Peren staan ​​met een productie van 110 miljoen kilo. Enten heeft geresulteerd in vele soorten appels en peren. Het meeste teeltwerk wordt nog steeds handmatig gedaan. In het voorjaar worden de jonge takken in vorm gebogen zodat de teler de boom goed kan vasthouden. De meststof wordt op de boom aangebracht om het best mogelijke eindproduct te verkrijgen. Wanneer fruitbomen bloeien, zijn ze niet langer bestand tegen vorst. Voor dit doel worden ze ingespoten met een middel dat de bloei beschermt. Appels en peren worden met de hand geplukt, gesorteerd en vervolgens opgeslagen in koelhuizen. Bij appels en peren kunt u zien of ze vers zijn of in een koelcel worden bewaard. Als de stengel groen en flexibel is, is het fruit vers, bruin en hard, het fruit is in een koude kamer bewaard. Ze kunnen enkele maanden in koelcellen worden bewaard. In de winter worden nieuwe bomen geplant en voor het volgende seizoen worden slechte takken gekapt. De teelt van appels en peren is dus in wezen hetzelfde.