## Kersen

Je hebt twee hoofdsoorten kersen, zoete kersen en zure kersen. Ze worden op hoogstammen geteeld. Vanaf het moment dat de kersen rood worden, moeten ze beschermd worden tegen vogels. Dit doen ze door middel van netten en kooien. Regenwater is ook gevaarlijk omdat er waterdruppels vallen en rijpe kersen in de schil komen. Dit is een zeer arbeidsintensieve teelt, maar het is ook gevaarlijk voor degenen die hoge bomen plukken.

De meeste soorten hebben kruisbestuiving nodig, waarvoor je mannelijke en vrouwelijke kersenbomen nodig hebt. Tegenwoordig bestaan ​​kersenbomen voornamelijk uit lage struiken. Deze bomen zijn zo laag omdat ze geënt zijn zoals appel- en perenbomen. Deze hebben allemaal voordelen:

- Beter beschermd tegen vogels en regen
- De kersen zijn makkelijker te plukken
- Je kunt ze in de kas kweken dus in begin mei al kersen oogster
- Je kunt ze met een schudmachine oogsten