## groenten

Met groente bedoelen we alle eetbare delen van kruidachtige gewassen geschikt voor menselijke consumptie bestaande uit een wortelstelsel, bladstelen of stengels, bladeren, bloemen en / of fruit. Groente onderscheidt zich van andere eetbare planten doordat de verschillende groenten veel verschillende plantendelen kunnen eten. zoals:

- Wortels: peen, rode biet
- Stengels: asperges
- Vruchten: appels, komkommer
- Zaden: bonen, erwten
- Bladeren: sla, witlof
- Bloemdelen: bloemkool, brocoli

Wortelen zorgen ervoor dat de plant stevig in de grond blijft steken en halen water met de benodigde stoffen uit de grond.

Stengels ondersteunen planten, transporteren voedingsstoffen en slaan voedsel op in knoppen (zoals aardappelen) of knoppen en scheuten.

De belangrijkste functie van de bladeren is het absorberen van zonlicht, het opnemen van kooldioxide en het afgeven van zuurstof.