Verpakken voor de tussenhandel
Alle agrarische producten die onderweg zijn van consument naar producent worden verpakt. De producent verpakt zijn producten om te voorkomen dat ze beschadigen.
Voor de tussenhandel of groothandel worden de producten anders verpakt dan voor de consument. Daarover ga je deze les leren.
Wat weet ik al?
|
Omverpakkingen
Verpakkingswerkzaamheden komen overal in de keten voor. Vanaf het moment dat een product geoogst wordt moet de kweker nadenken wat hij met het product doet. Een tomaat die van de plant wordt afgehaald moet voorzichtig in een kistje gelegd worden. Hiermee voorkomt de kweker dat zijn product beschadigd. Vervolgens worden de producten gesorteerd. Welk product is geschikt voor welke handel? Daarna wordt er onderscheid gemaakt tussen de tussenhandel, groothandel of consument. De wijze van verpakken wordt hierop afgestemd.
Omverpakkingen hebben de volgende functies:
Welk van de onderstaande voorbeelden zou horen bij een omverpakking:
Voorbeelden van materialen van verpakkingen
Veel omverpakkingen kan je meerdere keren gebruiken. Om te zorgen dat klanten die verpakkingen ook écht terugbrengen zit er op veel verpakkingen statiegeld. De tussenhandel betaalt statiegeld en krijgt het geld weer terug wanneer hij de verpakkingen weer inlevert. Een ander woord voor verpakking dat opnieuw gebruikt kan worden is fust. Voorbeelden van verpakkingen voor de groothandel met statiegeld:
Voorbeelden van verpakkingen voor de groothandel zonder statiegeld:
Informatie op een omverpakking
Op een verpakking staat allerlei informatie. De informatie die op een omverpakking hoort te staan is voor een deel gelijk aan de verpakking voor de consument, maar voor een deel is het ook anders. Welke informatie op de verpakking komt noem je coderen. De volgende informatie is belangrijk voor een omverpakking:
Deze informatie kan geprint op de omverpakking staan, of met een sticker zijn bevestigd. Maar steeds vaker is de informatie verwerkt in een barcode. Met een scanner is eenvoudig alle informatie af te lezen die belangrijk is voor het betreffende product. Mocht er iets mis zijn met het product dan kan de product snel geïnformeerd worden.
Aandachtspunten tijdens verpakken
Vaak gebeurt het verpakken van producten automatisch. Dat wil niet zeggen dat er niet heel goed is nagedacht over de wijze van verpakken. Belangrijk is de gevoeligheid van het product voor beschadigingen. Beschadigd een product heel snel, dan zal er waarschijnlijk gekozen worden voor gedeeltelijk automatisch verpakken of handmatig verpakken. Voor de producent is het belangrijk dat zijn product net zo mooi bij de klant aankomt als waarin het product zijn bedrijf verlaat.
Punten van aandacht voor het verpakken van agrarische producten:
Gebruik het juiste gereedschap en inpakmateriaal om beschadigingen tegen te gaan.
Wanneer de groothandel of tussenhandel producten verpakt voor de consument letten zij op heel andere dingen. Natuurlijk is het nog steeds belangrijk dat producten goed beschermt zijn maar er zijn nog veel meer zaken die meespelen.
Wat weet ik al?
|
Verpakken voor de consument
Het grootste verschil tussen verpakkingen voor de groothandel en verpakkingen voor de consument zijn de aantallen. Een consument wil geen 12 dozen aardbeien, maar liever 1 doos. Op verschillende plaatsen in de keten worden producten verpakt voor de consument. Soms gebeurt dit direct na de oogst, maar het kan ook pas veel later omdat het product eerst bewerkt moet worden. Verpakkingen hebben voor de consument gedeeltelijk dezelfde functies als voor de tussenhandel, maar er zijn ook verschillen.
Functies voor het verpakken voor de consument:
Wat weet ik al?
Productinformatie
Op de verpakking voor de consument staat veel informatie. Producenten zijn wettelijk verplicht om bepaalde informatie op de verpakking te zetten.
Voor niet verpakte producten (zoals bv groente en fruit) gelden deze regels niet.
Wettelijk moet de volgende informatie op de verpakking staan:
Ingrediënten staan in volgorde van hoeveelheid aangegeven