## Zuurgraad meten: pH-indicatoren

Een zuur-base indicator is een kleurstof die gevoelig is voor de pH van de oplossing. We noemen ze ook wel pH-indicatoren. Ze veranderen dus van kleur afhankelijk van hoe zuur een stof is die je er mee onderzoekt.

## Rode koolsap

Een eenvoudige pH-indicator kaan je zelf maken door rode kool te koken en het sap te bewaren! Rode koolsap is een simpelen indicator waarmee je snel kunt bepalen of een stof zuur of basisch is. Kijk maar naar de volgende video:

Rode koolsap als pH-indicator https://youtu.be/4NPFyyLwNG4

## Kleuromslag

De kleuromslag van een indicator vindt plaats tussen bepaalde pH-waarden. Dat noemen we een omslagtraject. Voor elke soort indicator zijn die anders. In onderstaande figuur staan de omslagtrajecten van verschillende pH-indicatoren. Zo kun je zien dat de eerste indicator (methylviolet) geel kleurt bij een stof met een pH van 0. Heeft de stof een pH van 1 of hoger dan kleurt deze indicator violet (paars).

## Universeelindicator / pH-papier

Door verschillende losse indicatoren te mengen kunnen we een universeelindicator maken. Dat is een pH-indicator die snel voor elke pH-waarde een eigen kleur geeft. Vaak wordt daarvoor o.a. de stof lakmoes gemengt met enkele andere indicatoren. Meestal wordt de universeelindicator op een stukje filtreerpapier aangebracht. Je krijgt dan pH-papier. Dit pH-papier kun je in een oplossing dopen om te kijken wat de zuurgraad is van die oplossing:

Werken met pH-papier https://www.youtube.com/watch?v=FjXqx4DBggY